Espresso temelleri, shot ayarı, akış süresi, öğütme, crema ve espresso sorunlarını çözmeye yönelik teknik rehberler.
Espresso temelleri, shot ayarı, akış süresi, öğütme, crema ve espresso sorunlarını çözmeye yönelik teknik rehberler. Sayfa 2 / 2.
Espresso temelleri, shot ayarı, akış süresi, öğütme, crema ve espresso sorunlarını çözmeye yönelik teknik rehberler. Sayfa 2 / 2.
4 dk
Portafiltre ve sepet seçimi; doz kapasitesi, delik yapısı, basınçlı veya basınçsız tasarım ve makine uyumuna göre yapılır.
Devamını oku
4 dk
Dial-in, sabit bir doz ve hedef çıktı belirleyip öğütme başta olmak üzere değişkenleri kontrollü biçimde ayarlama sürecidir.
Devamını oku
4 dk
Crema, espresso yüzeyindeki gaz ve yağ emülsiyonudur; görünümü tek başına kahvenin lezzet veya kalite düzeyini kanıtlamaz.
Devamını oku
4 dk
Bottomless portafiltre, sepet altını açıkta bırakarak espresso akışını doğrudan gözlemlemeyi ve dağıtım hatalarını fark etmeyi kolaylaştırır.
Devamını oku